Hola Manuel, la verdad es que no tengo mucha idea, pero al interesarme la pregunta, me he puesto a buscar un poquito.

artículo sobre las salinas en murcia:
http://www.ugr.es/~cuadgeo/docs/articulos/047/047-023.pdf

Empresa que extrae sal en 2 zonas costeras de Australia.
http://www.mitsui.com/au/en/group/1197874_3954.html

Este documento del USGS sobre salinas en la zona de San Francisco, con alguna fórmula de evaporación.
http://pubs.usgs.gov/wri/wri034199/wri034199.pdf

Algún tema ambiental a tener en cuenta:
http://epa.wa.gov.au/EPADocLib/505_B542.pdf

Creo que de poco le servirá pero quizás le inspira para saber dónde buscar mejor.

Saludos